Carne de porco com repolho

Carne de porco com repolho, prato tradicional e saboroso.Neste prato clássico, o lombo de porco é misturado com repolho picado e temperos delicados para criar um sabor intenso. A carne é cortada em tiras finas e frita até que esteja cozida, antes de ser unida ao repolho e aos temperos. O caldo de galinha e a maisena criam um molho cremoso e delicioso. Este prato é perfeito para uma refeição familiar ou para um jantar especial. A combinação de texturas e sabores torna este prato uma delícia para os paladares.

1
Corte a carne de porco em tiras finas, de preferência quando ainda estiver semicongelada
2
Aqueça o óleo numa frigideira grande
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Quando estiver quente, junte a carne de porco
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Mexa e frite até que esteja cozida
5
Retire a carne de porco com uma escumadeira
6
Junte o alho e o repolho, mexa e frite até que esteja um pouco cozido mas ainda crocante (ele deve estar reduzido à metade de seu volume)
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino
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Dissolva a maisena no caldo
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Acrescente à frigideira, mexendo sempre
10
Cozinhe até que o molho engrosse um pouco
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Acrescente a carne e aqueça bem
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Dá para 3 a 4 pessoas.

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