1/2 xícara de açúcar
4 colheres (de sopa) de maisena
l/3 de xícara de vinagre
6 colheres (de sopa) de molho de soja
1 2/3 xícara de água
1 kg de carne de porco magra, cortada em cubinhos
gordura vegetal para a fritura
1 pimentão
1 cebola cortada
1 xícara de abacaxi cortado em cubinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
arroz
1/2 xícara de açúcar
4 colheres (de sopa) de maisena
l/3 de xícara de vinagre
6 colheres (de sopa) de molho de soja
1 2/3 xícara de água
1 kg de carne de porco magra, cortada em cubinhos
gordura vegetal para a fritura
1 pimentão
1 cebola cortada
1 xícara de abacaxi cortado em cubinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
arroz
Misture o açúcar e 2 colheres de maisena numa panela
Adicione o vinagre, 2 colheres (de sopa) de molho de soja e 2/3 de xícara de água
Cozinhe mexendo constantemente até que a mistura engrosse e chegue ao ponto de fervura. Reserve
Cozinhe a carne de porco lentamente em 1 xícara de água durante 30 minutos
Escorra e deixe esfriar
Misture a maisena restante e o molho de soja
Misture a carne de porco
Frite a carne em bastante gordura quente até que doure
Escorra sobre papel absorvente
Salte o pimentão verde, a cebola e o abacaxi nas duas colheres (de sopa) de óleo
Retire do fogo e escorra
Misture a carne, a mistura de legumes e o molho reservado
Reaqueça
Sirva com arroz branco quente.
