Carne frita à chinesa

Carne frita à chinesa: um clássico saboroso, feito com carne cortada em tiras e fritura em óleo quente.A carne frita à chinesa é uma receita simples e deliciosa feita com sobras de carne de vaca ou porco. A carne é picado e mexa com maisena, gengibre e saquê, e depois frita até ficar quentes. Serve quente com arroz ou legumes.

1
4 a 6 xícaras de sobras de carne de vaca ou porco, cozida ou assada, e cortada em tirinhas finas
2
3 colheres (de sopa) de maisena dissolvida em 1/2 xícara de molho de soja
3
1 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco, picado, ou 1/4 de colher (de chá) de gengibre em pó
4
3 colheres (de sopa) de saquê ou vinho tipo xerez seco
5
2 dentes de alho amassados
6
Açúcar a gosto
7
3 colheres (de sopa) de óleo para fritar

1
4 a 6 xícaras de sobras de carne de vaca ou porco, cozida ou assada, e cortada em tirinhas finas
2
3 colheres (de sopa) de maisena dissolvida em 1/2 xícara de molho de soja
3
1 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco, picado, ou 1/4 de colher (de chá) de gengibre em pó
4
3 colheres (de sopa) de saquê ou vinho tipo xerez seco
5
2 dentes de alho amassados
6
Açúcar a gosto
7
3 colheres (de sopa) de óleo para fritar

1
Misture numa tigela todos os ingredientes
2
Junte a carne e mexa, para que fique umedecida por igual
3
Aqueça o óleo numa frigideira até ficar bem quente, junte a carne com o líquido e frite até ficar bem aquecido
4
Sirva imediatamente com arroz.

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