Carne indiana

Carne indiana

Indien-style dish with tender beef, mixed with spices and fruits, served with a hint of green.Uma receita de carne indiana feita com alcatra, que é um corte de carne rico e jugoso. A carne é temperada com uma mistura de especiarias e legumes, e depois cozinhada em um caldo de carne. O resultado é um prato saboroso e metroso, perfeito para um jantar especial ou uma refeição mais casual.

1
500 g de alcatra cortada em tirinhas
2
1 cebola picada
3
3 colheres (sopa) de margarina
4
2 tomates picados
5
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6
3 cravos
7
1 colher (chá) de canela
8
1 colher (sopa) de curry
9
2 cubinhos de caldo de carne
10
4 xícaras (chá) de água fervente
11
1 maçã sem casca em cubinhos
12
1 banana-nanica em rodelas
13
1/2 xícara (chá) de coco ralado
14
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca
15
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
16
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Ingredientes

1
500 g de alcatra cortada em tirinhas
2
1 cebola picada
3
3 colheres (sopa) de margarina
4
2 tomates picados
5
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6
3 cravos
7
1 colher (chá) de canela
8
1 colher (sopa) de curry
9
2 cubinhos de caldo de carne
10
4 xícaras (chá) de água fervente
11
1 maçã sem casca em cubinhos
12
1 banana-nanica em rodelas
13
1/2 xícara (chá) de coco ralado
14
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca
15
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
16
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1
Doure a cebola e a carne na margarina
2
Junte os tomates e refogue
3
Acrescente a farinha, os cravos, a canela, o curry e mexa bem
4
Dissolva o caldo de carne na água fervente e adicione-o à panela
5
Tampe e cozinhe até a carne ficar macia
6
Ponha a maçã, a banana, o coco ralado, a uva-passa e o iogurte
7
Mexa delicadamente e cozinhe por mais dez minutos
8
Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.

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