1/2 kg de carne moída
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de uva-passa sem sementes
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de abacaxi em calda picado
1 colher (de sopa) de maisena
1 pimentão verde cortado em tiras
arroz cozido quente
1/2 kg de carne moída
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de uva-passa sem sementes
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de abacaxi em calda picado
1 colher (de sopa) de maisena
1 pimentão verde cortado em tiras
arroz cozido quente
Doure a carne no óleo
Junte a cebolinha, o alho, a uva-passa, o sal, a pimenta
Acrescente o vinho e mexa bem
Escorra o abacaxi e reserve 1/2 xícara da calda
Misture a maisena com a calda reservada; junte à mistura anterior e cozinhe até que tudo engrosse
Junte o pimentão e o abacaxi e cozinhe durante 5 minutos
Sirva sobre arroz cozido quente
Dá 3 ou 4 porções.
