3 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho amassado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
1/2 xícara (chá) de milho cozido
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1/2 xícara (chá) de vagem cozida picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 pacote de biscoito salgado tipo palito
1 ovo
1 lata de creme de leite com soro
Queijo ralado para polvilhar
3 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho amassado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
1/2 xícara (chá) de milho cozido
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1/2 xícara (chá) de vagem cozida picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 pacote de biscoito salgado tipo palito
1 ovo
1 lata de creme de leite com soro
Queijo ralado para polvilhar
Aqueça o forno a 180º C
Numa panela, esquente uma colher (sopa) de óleo e refogue a carne
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve
Em outra panela, doure no óleo restante a cebola e o alho
Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho a cenoura e a vagem
Verifique e corrija o sal e a pimenta, se necessário, e misture bem
Coloque a carne e o molho de tomate e cozinhe por cinco minutos
Transfira para um refratário untado. Reserve
Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite
Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
