1- Coloque um pouco de água numa assadeira. mergulhe um disco de massa e retire-o imediatamente, apenas para umedecê-lo. Sacuda-o para retirar o excesso de água.
2- Coloque a massa sobre uma tábua. Recheie com uma tira de queijo minas meia-cura e duas ou três folhas inteiras de manjericão. Enrole-a.
3- Dobre as laterais para dentro, para prender bem.
4- Com uma faca afiada, corte as irregularidades da borda.
5- Coloque óleo numa frigideira de borda alta. Quando estiver bem quente, coloque o rolinho.
6- Assim que alourar, vire o rolinho. Quando tomar cor do outro lado, retire-o com uma escumadeira e coloque-o numa assadeira forrada com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
1- Coloque um pouco de água numa assadeira. mergulhe um disco de massa e retire-o imediatamente, apenas para umedecê-lo. Sacuda-o para retirar o excesso de água.
2- Coloque a massa sobre uma tábua. Recheie com uma tira de queijo minas meia-cura e duas ou três folhas inteiras de manjericão. Enrole-a.
3- Dobre as laterais para dentro, para prender bem.
4- Com uma faca afiada, corte as irregularidades da borda.
5- Coloque óleo numa frigideira de borda alta. Quando estiver bem quente, coloque o rolinho.
6- Assim que alourar, vire o rolinho. Quando tomar cor do outro lado, retire-o com uma escumadeira e coloque-o numa assadeira forrada com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
