Carpaccio de moranga

Fatias de moranga cozidas no vapor, servidas com molho cremoso e decoradas com sementes e ervas.Um carpaccio de moranga refrescante e saboroso, feito com iogurte natural, azeite, açúcar e um toque de gim. As fatias de moranga são cozinhadas ao vapor e mingling-se com o iogurte, criar uma experiência cremosa e delicadosa. Decore com cebolinha verde e sementes de papoula para um toque final especial.

1
Cozinhe as fatias de moranga no vapor por cerca de 2 minutos
2
Elas devem ficar cozidas, porém ainda crocantes
3
Arrume-as em forma de leque no prato de servir
4
À parte, misture o iogurte com o azeite, o açúcar, o sal, o gim e a salsa
5
Prove e acerte o tempero, se precisar
6
Derrame o molho sobre as fatias, decore com a cebolinha e polvilhe com as sementes de papoula.

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