Carpaccio de shitake

Carpaccio de shitake: um prato sofisticado com toque de limão e parmesão.O carpaccio de shiitake é um prato delicioso e saudável que reúne os sabores da natureza. Em uma apresentação elegante, fatias finas de shiitakes frescos são temperadas com sal, pimenta-do-reino e coentro, criando um contraste de texturas e sabores. Regado com o suco de quatro limões e azeite extra-virgem, o prato é finalizado com salsa picada e parmesão Grana Padano ralado. É possível servir este carpaccio em uma reunião familiar ou em um jantar mais sofisticado. O ambiente perfeito para apreciar este prato é um jardim ou uma mesa ao ar livre, rodeado de natureza.

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Saladas e Acompanhamentos

Berinjela ao forno

A berinjela é grelhada e assada com molho de tomate, ervas, alcaparras e parmesão. Uma refeição leve.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de repolho com iogurte e tangerina

Salada refrescante de repolho com molho de iogurte, tangerina e cenoura, perfeita para acompanhamento.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de legumes sem óleo

Sopa nutritiva de legumes cozidos, leve e reconfortante, ideal para uma refeição saudável.

Pratos Principais

Crepes de sardinha com azedinha

Crepes recheados com sardinhas e azedinha, assados com suave toque de manteiga e vinagre.

Proteínas

Lombo com farofa

Lombo temperado e cozido com farofa de mandioca e legumes, uma receita tradicional portuguesa.

Massas e Pães

Espaguete com atum

Espaguete com molho de atum, tomate e anchova, uma combinação deliciosa para uma refeição rápida.