1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
5 xícaras de caldo de galinha
1 maço de espinafre cozido e picado
4 quadrados ou triângulos de queijo pasteurizado (20 g cada)
sal e pimenta-do-reino a gosto
páprica para polvilhar
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
5 xícaras de caldo de galinha
1 maço de espinafre cozido e picado
4 quadrados ou triângulos de queijo pasteurizado (20 g cada)
sal e pimenta-do-reino a gosto
páprica para polvilhar
Derreta a manteiga ou margarina numa panela
Aos poucos, junte a farinha de trigo e mexa bem
Acrescente, aos poucos, o caldo de galinha mexendo sempre
Adicione o espinafre, o queijo quebrado em pedaços e mexa até derreter
Tempere a gosto e sirva polvilhado com páprica
Dá para 4 pessoas.
