250 g de camarões secos
1 kg de quiabo limpo
3 cebolas grandes
1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
2 xícaras (chá) de água quente aproximadamente
Sal a gosto
250 g de camarões secos
1 kg de quiabo limpo
3 cebolas grandes
1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
2 xícaras (chá) de água quente aproximadamente
Sal a gosto
Separe 12 camarões inteiros
Bata outros 20 no liquidificador e reserve
Pique os quiabos e reserve
Bata o restante dos camarões secos e as cebolas no liquidificador e reserve
Aqueça o azeite-de-dendê e refogue o quiabo e os camarões batidos com a cebola
Junte água quente aos poucos, sem parar de mexer com uma colher de pau, até alcançar um ponto consistente
Quando começar a ferver, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo até as sementes do quiabo ficarem arroxeadas
Junte os camarões inteiros e os camarões batidos, misture e desligue o fogo
Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
