Casadinho

Biscoitos recheados com geleia, cobertos com glacê, perfeitos para qualquer confraternização.Um casadinho de gemas e açúcar, perfeito para um dessert simples e delicioso. As claras de ovos são batidas em neve e misturadas a gemas e açúcar, formando um volume maior. A farinha peneirada com o fermento cm pó é adicionada e mexa delicadamente. Os biscoitos são passados em um pouco de farinha de trigo e deixam-se cozinhar até tornam-se dourados. Os biscoitos são então passados num glacê de açúcar e leite e depois são cobertos por confeitos. Um casadinho rápido e fácil para atender a qualquer vontade de doce.

1
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar
2
Bata bastante até dobrar de volume e ficar leve
3
Acrescente a farinha peneirada com o fermento e mexa delicadamente
4
Coloque colheradas (de chá) numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo
5
Leve a assar em forno preaquecido em temperatura moderada (180º)
6
Quando estiverem dourados, retire do forno e passe uma espátula para solta-los enquanto ainda quentes
7
Deixe esfriar, passe a geléia de sua preferência sobre a metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes
8
Faça o glacê: coloque o açúcar numa tigela, junte leite até obter uma glacê que caia da colher
9
Passe então os biscoitos neste glacê para que fiquem inteiramente cobertos
10
Deixe secar e se desejar salpique com confeitos.