Casca de laranja glaçada

Casquinha de laranja glaçada: doce cremoso e fácil de preparar.Casca de laranja glaçada é um doce simples e delicioso feito com laranjas, açúcar e água. As cascas de laranja são cortadas em tira finas e passadas por água fervente 3 vezes para obter um sabor doce e delicado. O açúcar e a água são adicionadas a uma panela e cozinhadas até o ponto de bala mole. A mistura é então misturada até as cascas ficarem soltas e açucaradas. O doce pode ser servido com uma xícara de chá ou de café.

1
Descasque as laranjas retirando a casca bem fina, sem a pele branca
2
Corte as cascas em tira finas
3
Coloque bastante água numa panela e deixe ferver adicione as cascas e ferva ligeiramente, escorra
4
Repita esta operação 3 vezes
5
Numa panela, coloque o açúcar, 1/2 xícara de água e as cascas aferventadas
6
Cozinhe até o ponto de bala mole
7
Para testar o ponto, coloque um pouco da calda numa xícara com água fria
8
Retire a calda com a ponta dos dedos, se formar uma bola que não mantém a forma, está no ponto certo
9
Retire do fogo e mexa bem, até o açúcar começar a ficar esbranquiçado
10
Despeje sobre uma superfície untada com manteiga, e com 2 garfos, misture até as tirinhas ficarem soltas e açucaradas
11
Guarde em um recipiente fechado
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Sirva com uma xícara de chá ou de café
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Dá 185 g
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1 074 colorias por 185 g.