Casquinha de atum

Cremosa combinação de atum, cenoura e especiarias, perfeita para ser assada e servida em porções.A casquinha de atum é um prato saboroso e prático, ideal para servir como entrada ou petisco. Com ingredientes simples como atum, cebola, cenoura, creme de leite, e um toque de noz-moscada, essa receita traz uma combinação de sabores rica e reconfortante. O preparo envolve dourar a cebola, cozinhar a cenoura e o atum, e finalizar com um molho cremoso de farinha, manteiga e leite. Servido em casquinhas de vieira ou refratário, o prato é gratinado com biscoito cream-cracker esmigalhado e queijo parmesão, resultando em uma deliciosa crosta dourada. É perfeito para reuniões familiares ou um jantar descontraído.

1
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola
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Acrescente a cenoura e o atum, e cozinhe por três minutos. Reserve
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Em outra panela frite a farinha na manteiga e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até ferver e engrossar
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Junte a noz-moscada e o tempero pronto
5
Mexa e reserve
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Junte o creme de leite e o atum reservado
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Misture bem
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Despeje em um refratário ou, se quiser, em casquinhas de vieira untadas com óleo
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Polvilhe com biscoitos e o queijo
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Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar bem
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Sirva em seguida.

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Aperitivos e Petiscos

Coxinha de asa de galinha

Coxinha de frango frita doce e crocante recheada com carne de frango moída, temperada com alho, sal e pimenta.

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Aperitivos e Petiscos

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