Fish Pie

Uma cremosa combinação de salmão, camarão e purê de batata, perfeita para aquecer o dia.A receita de Fish Pie é uma delícia! Conheça a receita tradicional inglesa para preparar um prato principal autêntico, com peixe e batatas espetaculares. O preparo começa com a cozedura da batata, seguida da confecção de um molho cremoso com camarão e limão fresco. Em seguida, escalda-se o salmão com leite e louro, e mistura-se com o molho e a batata cozida. Por fim, é adicionado o queijo e dill para dar mais textura e sabor ao prato. O resultado é um prato delicioso e autêntico, que pode ser servido com brócolis ou vagem cozidos. No final de semana, prepare este delicioso peixe pie para a sua família e amigos e desfrute do sabor autêntico da culinária inglesa.

1
Cozinhe a batata em água fervente por oito minutos ou até ficar macia, porém firme
2
Escorra e reserve
3
Em uma panela, coloque o salmão com a pele para cima e junte o leite e a folha de louro
4
Leve ao fogo até ferver e deixe cozinhar por três minutos
5
Espere esfriar e transfira o salmão para uma travessa untada com manteiga
6
Reserve o leite separadamente e descarte a folha de louro
7
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o camarão até ficar macio
8
Tempere com sal e pimenta e reserve
9
Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue a cebola até ficar macia
10
Junte a farinha e cozinhe por um minuto mexendo
11
Tire do fogo e adicione o leite e o creme de leite aos poucos, sem parar de mexer, para não formar grumos
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Volte a mistura ao fogo e cozinhe até engrossar
13
Acrescente o camarão reservado e o dill, tempere com sal e pimenta e distribua sobre o salmão
14
Junte a manteiga restante e 100 g de queijo cheddar à batata cozida e tempere com sal e pimenta
15
Distribua essa mistura sobre o molho de camarão e, por cima dele, adicione o queijo restante
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Leve ao forno quente (200 oC) por 30 minutos ou até que as batatas fiquem douradas
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Sirva com brócolis ou vagem cozidos.