Peixe à grega

Peixe grelhado com legumes e queijo, uma receita tradicional deliciosa de forno.O Peixe à Grega é um prato clássico grego que combina a delicia do peixe com as notas suaves de azeite, cebola, pimentão e orégano. O método de preparo é simples e fácil de seguir, tornando-o perfeito para uma refeição rápida e saborosa. O aroma do peixe assado misturado com os sabores da salsinha e do queijo é irresistível. Este prato é ideal para um jantar de família ou amigos, ou mesmo como um delicioso almoço para trabalhar. A combinação dos ingredientes e a técnica de preparo criam um ambiente alegre e convivial, fazendo com que você deseje preparar este prato novamente e novamente.

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
1 peixe de uns 2 kg (robalo, pescada, cambucu, namorado, bagre etc.)
3
sal e pimenta-do-reino a gosto
4
3 pimentões verdes médios, sem sementes e sem a parte branca cortados em tiras finas
5
1 xícara de azeitonas pretas
6
3/4 de xícara de cebola bem picada
7
1 dente de alho espremido
8
2 xícaras de polpa de tomate
9
1 colher (chá) de orégano
10
250 g de queijo tipo minas fresco, esmigalhado

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
1 peixe de uns 2 kg (robalo, pescada, cambucu, namorado, bagre etc.)
3
sal e pimenta-do-reino a gosto
4
3 pimentões verdes médios, sem sementes e sem a parte branca cortados em tiras finas
5
1 xícara de azeitonas pretas
6
3/4 de xícara de cebola bem picada
7
1 dente de alho espremido
8
2 xícaras de polpa de tomate
9
1 colher (chá) de orégano
10
250 g de queijo tipo minas fresco, esmigalhado

1
Aqueça o forno, em temperatura quente (250º)
2
Peça para tirar a espinha de peixe pelas costas
3
Unte uma fôrma refratária, com uma colher (sopa) de azeite
4
Coloque o peixe na fôrma
5
Polvilhe com sal e pimenta-do-reino, por dentro e por fora
6
Aqueça o azeite restante numa frigideira e junte o pimentão, a cebola, a azeitona e o alho
7
Cozinhe em fogo forte, até que murchem
8
Junte a polpa de tomate e o orégano
9
Cozinhe, mexendo por uns 5 minutos
10
Coloque a metade do molho e do queijo dentro do peixe e o restante, despeje por cima
11
Polvilhe com o queijo e asse por uns 45 minutos, ou até que o peixe esteja assado
12
Dá 10 porções.