Cassoulet

Prato reconfortante com feijão branco, bacon e salsichas, acompanhado de arroz e salada fresca.O cassoulet é um prato típico da culinária francesa, caracterizado por sua riqueza em texturas e sabores. Esta receita combina o feijão-branco com bacon, salsichas frescas e arroz, resultando em uma refeição deliciosa e saborosa. A adição de cenoura e aipo acrescenta um toque crudo e fresco ao prato, enquanto a gelatina de limão leva o almoço à um nível superior. O resultado é um prato quente e repleto de sabores que combinará perfeitamente com qualquer dia da semana ou mesmo para uma celebração especial.

1
Comece o almoço as 12 horas
2
Pique o bacon e a cebola
3
Leve o bacon ao fogo
4
Abra as latas de feijão branco e salsicha, assim como a lata de purê de tomate
5
Acrescente a cebola ao bacon
6
Deixe fritar um pouco
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Retire um pouco da gordura do bacon
8
Junte o feijão sem escorrer, o purê de tomate, os tabletes de caldo de galinha e as salsichas já cortadas em rodelas
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Deixe cozinhar em fogo lento
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Prepare o arroz como de costume
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Rale a cenoura e pique o aipo
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Prepare a sobremesa da seguinte maneira: coloque no copo do liqüidificador o conteúdo da caixinha de gelatina, 1/2 xícara de água fervente e bata por 5 segundos
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Junte 1 1/2 xícara de gelo picado
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Bata por mais uns 20 segundos até que a mistura esteja bem lisa
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Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 minutos
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Se desejar, perfume a sobremesa com algumas gotas de licor
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Tempere a salada e sirva o seu almoço.

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