
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 colheres (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 xícara de cebola picada (240 g)
1 colher (de sopa) de óleo
1/2 kg de carne moída
1 xícara de presunto cozido bem picado (130 g)
1/2 colher (de chá) de orégano
sal a gosto
8 pãezinhos de hambúrguer
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
4 colheres (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 xícara de cebola picada (240 g)
1 colher (de sopa) de óleo
1/2 kg de carne moída
1 xícara de presunto cozido bem picado (130 g)
1/2 colher (de chá) de orégano
sal a gosto
8 pãezinhos de hambúrguer
Bata a manteiga ou margarina com a mostarda e a salsinha
Misture bem. Reserve
Frite a cebola no óleo até que fique macia
Retire da panela e misture com a carne moída, o presunto, o orégano e o sal
Forme 8 bifes
Aqueça uma frigideira sobre fogo alto
Doure os hambúrgueres rapidamente de um lado, abaixe o fogo e vá virando até que estejam cozidos e dourados por igual
Corte os pães ao meio; toste um pouco nos lados do corte
Espalhe a mistura de manteiga sobre os lados tostados
Coloque os hambúrgueres e feche
Dá 8 sanduíches.