
600 g de peito de frango
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de molho inglês
1 xícara (chá) de ketchup
1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
1 xícara (chá) de caldo de frango
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
600 g de peito de frango
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de molho inglês
1 xícara (chá) de ketchup
1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
1 xícara (chá) de caldo de frango
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Corte o frango em tiras e tempere com o sal e a pimenta. Reserve
Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente
Junte o frango aos poucos e doure-o bem
Acrescente os cogumelos e refogue mais um pouco
Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau
Regue com o conhaque e deixe evaporar
Adicione o molho inglês e o ketchup
Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e incorpore o creme de leite
Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha.