Castanhas de caju confeitadas

Castanhas de caju envoltas em calda doce, perfeita para um petisco crocante e irresistível.Essa receita de castanhas de caju confeitadas é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas quatro ingredientes principais - açúcar, castanhas de caju torradas, água e calda - você pode criar uma sobremesa rica e saborosa que é perfeita para servir em qualquer ocasião. A combinação do sabor natural das castanhas com o doce da calda é simplesmente irresistível. Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser feita em apenas algumas horas. É um prato perfeito para aqueles que buscam uma sobremesa leve e deliciosa para servir.

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Leve o açúcar e a água ao fogo alto, mexendo sempre, até dissolvê-lo
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Pare de mexer e deixe no fogo até atingir o ponto de fio (veja na página 56)
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Retire do fogo e acrescente as castanhas
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Mexa com uma colher de pau até a calda começar a ficar esbranquiçada
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Com a escumadeira, retire as castanhas aos poucos e transfira-as para uma peneira plana
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Deixe escorrer o excesso de calda e espere esfriar
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Transfira para um pote com tampa e guarde até o momento de servir.