Cebola com salada de laranja

Cebolas assadas recheadas com uma refrescante salada de laranja e agrião, ideal para 6 pessoas.A receita de cebola com salada de laranja é um prato perfeito para um jantar agradável. Com apenas seis cebolas grandes, quatro laranjas e alguns ingredientes adicionais, você consegue criar um prato saboroso e colorido que combina o sabor suave da cebola com a frescura da laranja. A receita é levemente picante, graças ao uso de vinagre e pimenta-do-reino, e apresenta uma base de agrião para adicionar um toque de crisice. A receita serve seis pessoas e é perfeita para um jantar de primavera ou verão. O ambiente ideal para servir é uma área ao ar livre, com uma mesa decorada com flores e em old-fashioned lanterns para criar um clima romântico.

1
Asse as cebolas sem descascar em forno moderado preaquecido (180°) por 1 1/2 hora, ou até que estejam macias
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Cuidadosamente retire as cascas
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Corte uma tampinha
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Aperte levemente as cebolas e retire o miolo com uma colher, deixando 2 a 3 camadas de cebola para formar um recipiente
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Pique a parte retirada das cebolas e reserve
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Descasque as laranjas e retire as peles brancas
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Corte em pedacinhos
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Misture com o agrião e a cebola picada reservada
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Tempere com o óleo, o vinagre, sal e pimenta-do-reino
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Amontoe nas cascas de cebola
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Sirva bem frio, sobre agrião
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Dá para 6 pessoas.

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