Flan de milho

Creme salgado de milho e ovos, assado em banho-maria, ideal para encontros familiares.O Flan de Milho é um prato delicioso e fácil de preparar. Com um mix de ingredientes como milho em conserva, cebola, manteiga ou margarina, leite e ovos, este flan é uma combinação perfeita de texturas e sabores. O processo de preparo envolve refogar a cebola na manteiga, juntar o milho e refogá-lo por um minuto, antes de passá-lo pelo liquidificador com o leite. Em seguida, adiciona-se os ovos batidos ligeiramente e sal e pimenta-do-reino à gosto. Colocado em forminhas refratárias untadas e assado em banho-maria, este Flan de Milho é um prato perfeito para servir a 4-6 pessoas.

1
Frite a cebola na manteiga ou margarina até começar a dourar
2
Junte o milho e refogue por 1 minuto
3
Retire do fogo e passe pelo liquidificador com o leite
4
Bata ligeiramente o ovo e adicione à mistura de milho
5
Passe por uma peneira, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
6
Coloque em 6 forminhas refratárias untadas
7
Leve a assar em banho-maria com água fervente em forno preaquecido em temperatura moderada (180°C) por uns 45 minutos ou até ficarem firmes
8
Sirva na própria forminha
9
Dá para 4 a 6 pessoas.