Cebola recheada com lingüiça e passas

Cebolas assadas recheadas com lingüiça e passas, um prato inovador e reconfortante.Essa deliciosa cebola recheada com lingüiça calabresa defumada e passas pretas é um prato perfeito para uma reunião de familiares ou amigos. A combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível. Comece pela cozinhe as cebolas até ficarem macias, retire a pele da lingüiça e esmigalhe bem para criar o recheio perfeito. Adicione o pão, o ovo batido, as passas, o manjericão, o parmesão, a noz-moscada e a canela, e finalize com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Depois, preencha as cavidades das cebolas com o recheio e leve ao forno quente por 40 minutos até que fiquem bem quentes e com a superfície dourada. É um prato fácil de preparar e apresenta-se de forma charmosa.

1
Descasque as cebolas e coloque-as em uma panela grande
2
Cubra com água e leve ao fogo até ferver
3
Cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias
4
Escorra e reserve
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Retire a pele da lingüiça e esmigalhe bem
6
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite em fogo alto
7
Junte a lingüiça e frite por oito minutos ou até dourar
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Adicione o pão, o ovo batido, as passas, o manjericão, o parmesão, a noz-moscada e a canela
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Tempere com sal e pimenta-do-reino
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Com uma faca pequena, corte a parte de cima de cada cebola e retire o miolo
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Faça pequenos cortes superficiais nas laterais e, com as mãos, abra ligeiramente formando uma flor
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Preencha as cavidades das cebolas com o recheio e arrume-as em uma assadeira
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Leve ao forno quente (200 oC) por 40 minutos ou até que fiquem bem quentes e com a superfície dourada
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Retire do forno, transfira para pratos individuais, decore com folhas de manjericão, regue com azeite e sirva.

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