
1 cebola picada
1 xícara (chá) de água
1 talo de salsão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 peitos de frango sem osso
3 xícaras (chá) de vinho branco
2 xícaras (chá) de damasco
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 kg de uva verde sem sementes
1 cebola picada
1 xícara (chá) de água
1 talo de salsão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 peitos de frango sem osso
3 xícaras (chá) de vinho branco
2 xícaras (chá) de damasco
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 kg de uva verde sem sementes
1 No liquidificador bata a cebola, a água, o salsão, sal e pimenta
Deixe o frango marinar nesse molho e acrescente uma xícara (chá) de vinho
2 Ponha os damascos de molho no vinho restante
Adicione água morna até cobrir e deixe hidratar
3 Doure os peitos escorridos na manteiga
Acrescente o molho e cozinhe até o frango ficar macio
4 Retire os peitos da panela e coe o molho
Devolva-o à panela e junte os damascos
Mexa e junte a farinha
Cozinhe até engrossar e sirva com as uvas.