Cebolinha caramelizada

Cebolas pequenas caramelizadas em manteiga e açúcar, um acompanhamento irresistível e sofisticado.Nesta receita, você descobrirá como preparar deliciosas cebolinhas caramelizadas com apenas alguns ingredientes essenciais. A combinação de manteiga, açúcar e temperos leva a uma textura macia e um sabor intenso nas cebolas. O processo é simples e rápido, tornando-o perfeito para ser preparado como acompanhamento de carnes ou queijos, ou mesmo como uma deliciosa sobremesa.

1
1/2 kg de cebolinhas pequenas (uns 2 cm de diâmetro) aferventadas e descascadas
2
2 colheres (de sopa) de manteiga
3
1 colher (de chá) de açúcar
4
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
1/2 kg de cebolinhas pequenas (uns 2 cm de diâmetro) aferventadas e descascadas
2
2 colheres (de sopa) de manteiga
3
1 colher (de chá) de açúcar
4
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Numa panela misture a cebola, a manteiga, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
2
Junte água suficiente apenas para cobrir a cebola
3
Deixe levantar fervura
4
Cozinhe até que o líquido fique reduzido a 4 colheres (de sopa) e a cebola esteja macia
5
Aumente o fogo e cozinhe agitando a panela até que as cebolas estejam douradas e o líquido bem mais reduzido
6
Dá 15 porções.

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