Cenoura com creme

Cenoura cozida e cremosa, levemente salgada, perfeita como acompanhamento ou prato principal.Nesta receita clássica, você aprenderá a preparar cenouras com creme, um prato delicioso e fácil de fazer. Com apenas 5 cenouras médias cozidas em tirinhas finas, você criará uma base para o seu prato. Adicione água fervente, manteiga ou margarina, sal, pimenta-do-reino e açúcar para criar um molho cremoso. Em seguida, misture o creme de leite com as gemas e adicione ao molho, mexendo bem. Por fim, adicione suco de limão e salsa picada e sirva quente. Este prato é perfeito para uma reunião familiar ou um jantar informal.

1
Coloque as cenouras numa panela com água fervente
2
Cozinhe durante 2 ou 3 minutos
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Escorra
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Passe as cenouras para uma panela untada, que possa ir à mesa
5
Adicione a 1/2 xícara de água fervente, a manteiga ou margarina, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar
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Aqueça até ferver e abaixe o fogo para temperatura mínima
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Cozinhe com tampa por 5 a 10 minutos até que as cenouras estejam macias e sem líquido
8
Sacuda a panela de vez em quando para impedir que grude no fundo
9
Se necessário, adicione 1 colher (de sopa) de água de vez em quando
10
Se, ao contrário, as cenouras já estiverem macias e ainda houver líquido na panela, cozinhe por alguns minutos sem tampa, até secar
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Retire do fogo e reserve
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À parte, bata o creme de leite com as gemas
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Adicione essa mistura à cenoura e mexa bem
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Leve novamente ao fogo somente o tempo necessário para que aqueça bem
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Retire do fogo e adicione o suco de limão e a salsa
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Sirva bem quente
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Dá 6 a 8 porções.