1 kg de linguado limpo e cortado em cubos
1 cebola em cubos
1 tomate picado sem pele e sem sementes
Suco de 2 limões
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
2 melão sem casca e cortado em cubos pequenos
1/4 de xícara de salsa
1 maço de rúcula
Acessório
Forminhas de 10 cm de diâmetro
1 kg de linguado limpo e cortado em cubos
1 cebola em cubos
1 tomate picado sem pele e sem sementes
Suco de 2 limões
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
2 melão sem casca e cortado em cubos pequenos
1/4 de xícara de salsa
1 maço de rúcula
Acessório
Forminhas de 10 cm de diâmetro
1
Numa tigela, coloque o linguado, a cebola, o tomate, o suco de limão, a baunilha, o azeite, sal e pimenta
Mexa bem e leve à geladeira por uma hora
2
Antes de servir, misture o melão e a salsa ao peixe
Coloque a rúcula em pratos e ponha o ceviche por cima
Sirva.
