45 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de cerveja
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
200 g de margarina
200 g de tomate seco picado
150 g de mussarela em cubos
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
150 g de queijo parmesão ralado
Utensílios
4 formas próprias para panetone (500 g)
45 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de cerveja
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
200 g de margarina
200 g de tomate seco picado
150 g de mussarela em cubos
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
150 g de queijo parmesão ralado
Utensílios
4 formas próprias para panetone (500 g)
Bata no liquidificador o fermento, a cerveja, o leite, o óleo, os ovos, o sal e o açúcar
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos
Ponha a massa em uma superfície enfarinhada e amasse até ficar macia
Abra a massa em um retângulo, espalhe a margarina, o tomate seco, a mussarela, o manjericão e o queijo ralado (reserve um pouco para salpicar)
Enrole como um rocambole, corte em pedaços e coloque nas formas
Deixe crescer até dobrar de volume
Salpique o queijo e asse em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dourar.
