Charlotte de coco

Charlotte de coco: sobremesa cremosa e saborosa com textura crocante e coco ralado.A Charlotte de coco é um prato único e delicioso que combina o sabor do coco com a textura fresca das bolachas. Para prepará-lo, comece misturando gelatina em pó com água para criar uma base para a geléia de coco. Adicione leite e leite de coco à mistura e leve à geladeira até que comece a engrossar. Em seguida, bata claras em neve e acrescente açúcar aos poucos, batendo sempre, para criar uma espuma macia. Junte a mistura de gelatina à espuma de claras e despeje numa fôrma alta lisa. Cubra e leve à geladeira até que fique firme. Desenforme e molhe as bolachas rapidamente na cachaça para criar um contraste interessante com a textura fresca do coco. Salpique o coco ralado sobre o prato e finalize com um molho de chocolate quente e cremoso.