1/2 pacote de biscoito cream cracker
2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de queijo gorgonzola
2 embalagens de cream cheese (300 g)
200 g de ricota esfarelada
1/2 xícara de creme de leite sem soro
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de nozes picadas
Acessório
Forma de 26 cm de diâmetro com aro removível
1/2 pacote de biscoito cream cracker
2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de queijo gorgonzola
2 embalagens de cream cheese (300 g)
200 g de ricota esfarelada
1/2 xícara de creme de leite sem soro
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de nozes picadas
Acessório
Forma de 26 cm de diâmetro com aro removível
1
No liquidificador, bata o biscoito até formar uma farinha
Coloque numa tigela e misture a manteiga em temperatura ambiente até formar uma farofa úmida
Espalhe sobre o fundo da forma e pressione
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por dez minutos
Deixe esfriar
2
No processador, misture o gorgonzola, o cream cheese, a ricota, o creme de leite, sal e pimenta até formar uma pasta
Misture a cebolinha
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até ficar firme.
