1 pacote de biscoito tipo maisena
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Recheio
4 ovos
3 1/3 de xícara (chá) de cream-cheese
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
Calda
2 mangas
1/2 xícara (chá) de açúcar
Para decorar
2 mangas
Folhas de hortelã
Acessório
Forma de abrir de 23 cm de diâmetro
1 pacote de biscoito tipo maisena
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Recheio
4 ovos
3 1/3 de xícara (chá) de cream-cheese
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
Calda
2 mangas
1/2 xícara (chá) de açúcar
Para decorar
2 mangas
Folhas de hortelã
Acessório
Forma de abrir de 23 cm de diâmetro
1 Aqueça o forno a 180°C
No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa
Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem
Forre o fundo da forma com a massa e deixe-a na geladeira
Recheio
Bata os ovos ligeiramente na batedeira
Adicione os outros ingredientes batendo por 30 minutos
Coloque o recheio na forma e asse por uma hora e trinta minutos ou até ficar cremoso
Deixe esfriar
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas
Calda
Descasque, tire o caroço das mangas e bata-as no liquidificador com o açúcar
Desenforme a torta e cubra-a com a calda
Decoração
Descasque e fatie as mangas
Disponha-as sobre a torta
No centro forme uma flor com a casca da fruta e com a hortelã.
