3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 xícara de migalhas de biscoito doce
2 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio
2 xícaras e ½ de blue cheese
1 xícara de iogurte natural desnatado
3 claras
1/3 de xícara de adoçante
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura
3 mangas maduras
Creme de leite light
3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 xícara de migalhas de biscoito doce
2 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio
2 xícaras e ½ de blue cheese
1 xícara de iogurte natural desnatado
3 claras
1/3 de xícara de adoçante
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura
3 mangas maduras
Creme de leite light
Coloque a margarina em uma forma
Aqueça em fogo alto por 45 segundos
Acrescente o biscoito esmigalhado e o açúcar, para formar uma farofa
Aperte bem e cozinhe em fogo alto por mais 1 1/2 minuto. Reserve
À parte, misture os ingredientes do recheio e cozinhe por 7 minutos, em fogo alto
Despeje o recheio cozido na forma com a farofa de biscoito
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos
Leve à geladeira
Decore com creme de manga (manga e creme de leite light combinados) e pequenos cubos de manga, para dar volume e cor.
