
150 g de biscoito maisena
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 e 1/2 colher (sopa) de café solúvel
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.
Calda
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
3 xícaras (chá) de leite
150 g de biscoito maisena
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 e 1/2 colher (sopa) de café solúvel
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.
Calda
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
3 xícaras (chá) de leite
Junte o biscoito com a margarina até formar uma farofa
Forre com a mistura o fundo de uma fôrma redonda de fundo removível ou um refratário
Bata o cream cheese com o leite condensado até ficar cremoso, acrescente o creme de leite e o leite de coco e bata mais um pouco – pode ser no liqüidificador
Dissolva o café em duas colheres (sopa) de água e junte o preparado
Hidrate a gelatina incolor como indicado na embalagem, adicione ao creme e bata novamente até misturar bem
Despeje sobre a fôrma com a farofa de biscoito e leve ao freezer até endurecer
Depois, retire e despeje a calda
Calda
Misture o açúcar, o coco e o leite e leve ao fogo até virar uma calda consistente e dourada
Deixe esfriar antes de servir.