
1 chester de aproximadamente
3 kg
1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco doce
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mel
5 fatias de pão de fôrma
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 chester de aproximadamente
3 kg
1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco doce
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mel
5 fatias de pão de fôrma
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Misture o vinho com o alho e regue o chester
Besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga e leve para assar em forno médio por apro-ximadamente 1 hora e
45 minutos coberto com papel-alumínio
Retire o papel e deixe dourar
Retire a ave do forno e reserve
Faça o crocante: esfarele o pão e junte a manteiga restante e a salsinha
Pincele o chester com o mel e espalhe o crocante de pão
Aperte com as mãos para grudar na superfície da ave
Devolva o chester ao forno médio preaquecido até dourar o pão
Sirva decorado com cenoura ralada.