3 colheres (de sopa) de óleo de soja
2 cenouras grandes cortadas em rodelas
1 aipo cortado em pequenos pedaços
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos ou alho porró
100 g de broto de feijão
1/2 repolho pequeno cortado em pedaços
1 xícara de caldo de legumes
1/2 colher (de chá) de levedura de cerveja
1 colher (de chá) de molho de soja (shoyu)
2 colheres (de sopa) de fubá ou farinha de milho
4 colheres (de sopa) de água
3 colheres (de sopa) de óleo de soja
2 cenouras grandes cortadas em rodelas
1 aipo cortado em pequenos pedaços
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos ou alho porró
100 g de broto de feijão
1/2 repolho pequeno cortado em pedaços
1 xícara de caldo de legumes
1/2 colher (de chá) de levedura de cerveja
1 colher (de chá) de molho de soja (shoyu)
2 colheres (de sopa) de fubá ou farinha de milho
4 colheres (de sopa) de água
Numa panela, aqueça o óleo
Junte os legumes e mexa bem
Frite por 3 a 5 minutos
Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo brando por mais 3 a 5 minutos
Acrescente a levedura e o molho de soja
Misture a farinha de milho com a água e acrescente à mistura dos legumes
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos
O broto de feijão pode ser acrescentado aos vegetais ou ser cozido em separado, na água fervente, por 1 minuto, e então adicionado
Dá 4 porções.
