2 quilos e meio de entrecosto
1/2 xícara de Cointreau
1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de mel
1 xícara de abacaxi em lata, amassado
1/2 xícara de vinagre
1 1imão em fatias
2 colheres de chá de gengibre ralado
2 dentes de alho picados
pimenta-do-reino recém moída
2 quilos e meio de entrecosto
1/2 xícara de Cointreau
1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de mel
1 xícara de abacaxi em lata, amassado
1/2 xícara de vinagre
1 1imão em fatias
2 colheres de chá de gengibre ralado
2 dentes de alho picados
pimenta-do-reino recém moída
Deixe o entrecosto de molho, a temperatura ambiente, por uma hora na mistura de Cointreau, molho de soja, mel, abacaxi, vinagre e fatias de limão, gengibre, alho e pimenta
Remova depois o limão do molho
Grelhe por 20 minutos de cada lado, regando freqüentemente com o molho
Para seis pessoas.
