1 frango grande cortado
1/2 xícara de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de óleo
1 dente de alho amassado
1 xícara de vinho branco seco
1 lata pequena de tomates pelados picados
250 g de cogumelos frescos ou em lata
3 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 frango grande cortado
1/2 xícara de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de óleo
1 dente de alho amassado
1 xícara de vinho branco seco
1 lata pequena de tomates pelados picados
250 g de cogumelos frescos ou em lata
3 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
Misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta
Aqueça o óleo e doure os pedaços de frango
Junte o alho, o vinho e os tomates com o líquido da lata
Tampe e cozinhe sobre fogo lento durante 20 minutos ou até que o frango esteja macio
Enquanto o frango cozinha, frite os cogumelos na manteiga, se forem frescos; se forem de lata, acrescente ao frango um pouco antes de terminar o aquecimento, somente escorrendo o líquido
Salpique com a salsinha
Dá 4 porções.
