Churrasco de mortadela

Churrasco de mortadela com molho de mostarda, abacaxi e raiz-forte.O Churrasco de Mortadela é um prato delicioso e fácil de preparar. A mortadela é retirada da casca exterior e cortada em losangos, recebendo o toque final com um cravo. Depois de grelhar por 30 a 40 minutos, regado com um molho rico e saboroso, este prato é perfeito para uma reunião de amigos ou uma noite especial. A combinação de sabores da mortadela, do molho e do aroma do carvão é simplesmente irresistível.

1
Retire a casca exterior de uma mortadela inteira redonda de aproximadamente 1 kg. Com uma faca, risque a superfície da mortadela formando losangos, da mesma maneira como se corta a gordura de um presunto "Virgínia". Coloque um cravo inteiro no meio de cada losango. Fure a mortadela no meio com um espeto. Coloque em grelha a uns 15 cm do carvão e deixe grelhar 30 a 40 minutos, regando freqüentemente com o seguinte molho:
2
1/4 de xícara de mostarda
3
1/4 de xícara de suco de abacaxi
4
duas colheres (de sopa) de açúcar
5
1/2 de colher (de chá) de raiz-forte
6
uma pitada de sal

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Retire a casca exterior de uma mortadela inteira redonda de aproximadamente 1 kg. Com uma faca, risque a superfície da mortadela formando losangos, da mesma maneira como se corta a gordura de um presunto "Virgínia". Coloque um cravo inteiro no meio de cada losango. Fure a mortadela no meio com um espeto. Coloque em grelha a uns 15 cm do carvão e deixe grelhar 30 a 40 minutos, regando freqüentemente com o seguinte molho:
2
1/4 de xícara de mostarda
3
1/4 de xícara de suco de abacaxi
4
duas colheres (de sopa) de açúcar
5
1/2 de colher (de chá) de raiz-forte
6
uma pitada de sal