10 mangas descascadas e cortadas em cubos (4,4 kg)
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de vinagre
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
1/4 de xícara de mostarda
10 mangas descascadas e cortadas em cubos (4,4 kg)
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de vinagre
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
1/4 de xícara de mostarda
Coloque todos os ingredientes numa panela e cozinhe por 1 hora, em fogo baixo, sem tampar a panela
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo
Retire da panela e coloque, ainda quente, em vidros esterilizados
Tampe bem e leve ao fogo numa panela com água
Deixe ferver por 20 minutos
Retire os vidros da panela, aperte a tampa e guarde num lugar seco e ventilado
Depois de abrir, coloque na geladeira
Dá 6 xícaras
410 calorias por xícara.
