Truta frita com molho

Truta frita com molho

Truta cozida com molho cremoso de cebola e tomate.Trata-se de uma receita deliciosa e fácil de preparo, perfeita para um tempo agradable passado com familiares ou amigos. É um prato leve e saboroso que combina a frescura do peixe com a cremosidade do creme de leite e o sabor intenso do tomate. O método de preparo é fácil e rápido, com apenas alguns minutos de fritura e uma mistura suave de vegetais e molho. Como convidado, é um prato perfeito para um almoço de domingo ou um jantar rápido e saudável.

1
4 trutas descongeladas
2
farinha de trigo para passar
3
sal e pimenta-do-reino a gosto
4
manteiga ou margarina para fritar
5
3 colheres (de sopa) de cebola bem picada
6
1 dente de alho inteiro
7
3/4 de xícara de creme de leite fresco, longa vida ou de lata
8
2 colheres (de sopa) de extrato de tomate

Ingredientes

1
4 trutas descongeladas
2
farinha de trigo para passar
3
sal e pimenta-do-reino a gosto
4
manteiga ou margarina para fritar
5
3 colheres (de sopa) de cebola bem picada
6
1 dente de alho inteiro
7
3/4 de xícara de creme de leite fresco, longa vida ou de lata
8
2 colheres (de sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo

1
Limpe bem as trutas, retirando as escamas e passando suco de limão
2
Passe em farinha de trigo e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
3
Frite em fogo baixo em manteiga ou margarina até que dourem dos dois lados
4
Retire cuidadosamente da frigideira e coloque numa travessa aquecida
5
Adicione a cebola e o alho à frigideira com a manteiga ou margarina que sobrou da fritura e frite até que dourem e estejam macios
6
Retire os dentes de alho
7
Acrescente o creme de leite e o extrato de tomate
8
Aqueça bem e verifique o tempero
9
Despeje sobre as trutas e sirva a seguir
10
Dá para 4 pessoas.

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