Cobertura para bolo

Cobertura cremosa de leite de coco, perfeita para decorar bolos e tornar suas sobremesas irresistíveis.Esta cobertura para bolo é feita com base no leite de coco, maisena e manteiga. Sua consistência cremosa e suave a faz perfeita para proteger e decorar qualquer tipo de bolo. O sabor doce e a textura rica do leite de coco lhe dá um toque especial a essa cobertura.

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Numa panela média, misture o leite, o leite de coco e a maisena
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Cozinhe, sempre mexendo, até engrossar (fica na consistência de mingau)
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Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com filme plástico para não formar película
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Bata a manteiga até ficar cremosa, junte o mingau de leite de coco aos poucos e em seguida o açúcar de confeiteiro
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Bata até que fique bem firme
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Obs.: Essa cobertura é suficiente para cobrir um bobo recheado de 30 cm de diâmetro
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Você pode acrescentar corante alimentício se desejar uma cobertura colorida.