Coelhinho

Receita de coelhinhos fofinhos de massa folhada, para uma festa de criançasEste passo-a-passo da receita de coelhinhos cobertas com glace de açúcar te ajudará a criar uma refeição deliciosa e fácil de preparar. A massa suave e jugosa, unida ao doce e derretido da glace, resultará em um prato perfeito para qualquer ocasião.

1
Numa vasilha grande misture 2 xícaras de farinha e o fermento esmigalhado
2
Numa panela aqueça o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o sal, somente até que a mistura esteja morna
3
Mexa sempre para derreter a manteiga
4
Despeje sobre a farinha e o fermento
5
Junte os ovos e a casca de limão ralada
6
Bata com a batedeira em velocidade baixa por meio minuto, raspando os lados da vasilha
7
Aumente a velocidade e bata mais 3 minutos
8
Acrescente a farinha restante até obter uma massa maleável, misturando com as mãos
9
Coloque sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e amasse bem
10
Forme uma bola, coloque numa vasilha untada, cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora mais ou menos
11
Abaixe a massa com a mão
12
Cubra e deixe descansar por 10 minutos
13
Abra a massa num retângulo de uns 37 x 30 cm
14
Corte em 24 tiras de 37 cm de comprimento e 1 cm de largura
15
Corte um pedacinho de uns 2 cm de cada tira para o rabinho
16
Forme rolinhos com as tiras
17
Leve as duas pontas para cima e torça
18
Separe as extremidades para formar as orelhas
19
Faça uma bolinha para cada rabinho e coloque sobre a parte de baixo de cada coelho
20
Cubra e deixe crescer uns 40 minutos
21
Asse em forno moderado (180º) por 10 a 12 minutos
22
Retire das assadeiras e pincele ainda quente com a glace, para a qual é só misturar todos os ingredientes
23
Dá 24 coelhinhos.