Coelho à catalã

Coelho frito com tomates e temperos na cozinha catalã.O Coelho à Catalã é um prato típico da culinária mediterrânea, ideal para um jantar romântico ou uma reunião familiar. O coelho médio, cortado em pedaços e frito em azeite de oliva virgem, torna-se macio e suave ao longo do tempo. Os tomates frescos e o alho picado adicionam um toque de sabor, enquanto as folhas de louro e orégano conferem uma nota herbácea fina. É um prato fácil de preparar e serve 5 pessoas.

1
Corte o coelho em pedaços e frite numa panela, com o azeite
2
Junte o alho e os tomates cortados em pedacinhos
3
Acrescente os temperos
4
Abaixe o fogo e cozinhe lentamente, até que forme um molho e o coelho esteja macio
5
Dá para 5 pessoas.

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