4 3/4 xícaras de cogumelo fresco (500 g), lavado e enxuto
1/2 colher (chá) de sal
Para o molho
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras de pão fresco, esfarelado (120 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
4 3/4 xícaras de cogumelo fresco (500 g), lavado e enxuto
1/2 colher (chá) de sal
Para o molho
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras de pão fresco, esfarelado (120 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Numa tigela pequena, tempere o cogumelo com o sal e reserve
Prepare o molho: no liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve
Aqueça bem uma grelha e doure o cogumelo (cerca de 3 minutos)
Misture ao molho e sirva
Se desejar, distribua o molho em seis pratos e arrume o cogumelo por cima
164 calorias em cada porção
