Terrine de abobrinha

Terrine de abobrinha: receita fácil e saborosa para 15 porções.Este delicioso Terrine de Abobrinha é uma receita clássica que combina os frescos sabores da abobrinha com a textura suave dos ovos. A abobrinha é o ingrediente principal, e seu sabor único é realçado pela manteiga derretida e por temperos como salsinha e estragão. Para prepará-lo, você precisará de 30 minutos para escorrer a abobrinha, seguidos de mais 45 minutos no forno. O resultado é um prato perfeito para apresentar em uma reunião ou festa, acompanhado por uma salada de tomate fresca. Este Terrine de Abobrinha serve 15 pessoas e contém apenas 106 calorias por porção.

1
Aos poucos, coloque a abobrinha num escorredor, e salpique com o sal
2
Deixe escorrer por 30 minutos, passe em água corrente, para retirar o excesso do sal, escorra e enxugue num pano
3
Numa panela grande derreta a manteiga
4
Junte a abobrinha e refogue por 5 minutos
5
Retire do fogo e deixe esfriar
6
Misture os ovos com o leite, a salsinha, o estragão e a pimenta
7
Junte à abobrinha e misture bem
8
Coloque numa fôrma de bolo inglês de 12 x 25 cm, com o fundo forrado com papel impermeável (unte a fôrma e o papel com óleo)
9
Alise bem, com as costas de uma colher e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, em banho-maria (utilize água quente para o banho-maria)
10
Asse por 45 minutos ou até ficar firme
11
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos (ainda no banho-maria)
12
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira coberto com papel-alumínio
13
Passe uma faca na lateral e desenforme um pouco antes de servir
14
Se desejar, sirva com salada de tomate
15
Dá 15 porções
16
106 cal
17
por porção
18
Obs.: Para 30 pessoas prepare duas receitas de terrine.