Compota de melancia

Doce de melancia cozida com suco de laranja-lima e uva passa, perfeito para refrescar a sobremesa.Uma comppota de melancia rica e saborosa, feita com suco de laranja-lima, uvas passas e raspas de limão. A melancia é cortada em pedaços e cozinhada por 30 minutos, até ficar macia. Depois, são adicionados os demais ingredientes e cozinhado por mais 1 hora e 30 minutos. A comppota pode ser sirvida quente ou fria, e pode ser utilizada como sobremesa ou como acompanhamento de pratos salgados.

1
Descasque a melancia e corte-a em pedaços
2
Descarte as sementes
3
Coloque a fruta numa panela grande e leve ao fogo por 30 minutos
4
Junte os demais ingredientes e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos ou até que a melancia fique bem vermelha e com pouca calda
5
Sirva em taças
6
Para enfeitar, faça flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.

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