1 litro de caldo de galinha ou carne (use tabletes)
1 colher (de sopa bem cheia) de gelatina em pó sem sabor
1 limão, descascado e sem sementes, cortado
1/2 xícara de vinho tipo xerez seco ou vinho branco seco
sal a gosto
6 rodelas finas de limão
páprica
1 litro de caldo de galinha ou carne (use tabletes)
1 colher (de sopa bem cheia) de gelatina em pó sem sabor
1 limão, descascado e sem sementes, cortado
1/2 xícara de vinho tipo xerez seco ou vinho branco seco
sal a gosto
6 rodelas finas de limão
páprica
Coloque no liquidificador 1 xícara de caldo frio, a gelatina e o limão
Tampe e bata durante 30 segundos, até que o limão esteja bem cortado
Despeje numa panela com o caldo restante
Aqueça, mexendo sempre, até que chegue ao ponto de fervura
Tempere a gosto
Leve à geladeira
Sirva em taças de bouillon e enfeite com uma rodela fina de limão salpicada com páprica
Dá 6 porções.
