Coq au vin

Frango cozido lentamente em vinho, com especiarias e cebolas, que resulta em um prato sofisticado.Este clássico prato francês é uma delícia para os sentidos. O frango médio é corte em pedaços e temperado com alho, sal, pimenta e farinha, antes de ser cozido no vinho e conhaque. A adição de manteiga, louro e cheiro-verde fornece uma textura suave e aprofunda o sabor do prato. As cebolas brancas e o presunto defumado cortado em tiras adicionam um toque de frescor e salinidade. Este Coq au vin é uma opção perfeita para uma refeição romântica ou especial. Imagine uma noite quente, sentada à mesa com seu amor, saboreando este prato delicioso e enriquecedor.

1
Corte o frango em pedaços, lave-os e enxugue bem
2
Coloque numa vasilha com o vinho, salpique com o alho socado
3
Deixe descansar durante duas horas, mexendo de vez em quando
4
Retire o frango do molho e enxugue bem, passe na farinha misturada com o sal e a pimenta
5
Aqueça a margarina numa caçarola à prova de chamas e doure o frango
6
Aqueça o conhaque em uma panela pequena e acenda (ponha fogo)
7
Despeje sobre o frango
8
Quando a chama se apagar, adicione o louro, o cheiro-verde e as cebolas, o presunto e o molho de vinho
9
Cubra e cozinhe lentamente durante uma, ou uma hora e meia ou até que o frango esteja macio.