Cordeiro à espanhola

Cordeiro com legumes (Cordeiro à espanhola)

Cordero à espanhola: receita tradicional de carne suculenta e saborosa.O Cordeiro à espanhola é um prato saboroso e aconchegante que combina a suavidade da carne de cordeiro com a textura crua dos legumes. A receita leva apenas 1 hora para ser preparada e serve 4 porções. Para preparar este delicioso prato, você precisará de 700 g de carne de cordeiro cortada em quadradinhos, farinha de trigo, sal, gordura, cebolas, cenoura, salsão, molho de tomate, água, vinagre e pimentão verde. A receita é fácil de seguir e pode ser servida com arroz, feijão ou qualquer outro acompanhamento que você preferir.

1
700 g de carne de cordeiro cortada em quadradinhos
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
3/4 de colher (de chá) de sal
4
3 colheres (de sopa) de gordura
5
6 cebolas pequenas
6
1 cenoura cortada em quadradinhos
7
1 xícara de salsão cortado em quadradinhos
8
1 xícara ou uma lata de molho de tomate
9
1 xícara de água
10
1 colher (de sopa) de vinagre
11
1/4 de xícara de pimentão verde picado

Ingredientes

1
700 g de carne de cordeiro cortada em quadradinhos
2
1/4 de xícara de farinha de trigo
3
3/4 de colher (de chá) de sal
4
3 colheres (de sopa) de gordura
5
6 cebolas pequenas
6
1 cenoura cortada em quadradinhos
7
1 xícara de salsão cortado em quadradinhos
8
1 xícara ou uma lata de molho de tomate
9
1 xícara de água
10
1 colher (de sopa) de vinagre
11
1/4 de xícara de pimentão verde picado

Modo de Preparo

1
Coloque a farinha e o sal num saco de papel juntamente com a carne e agite bem, para que a carne fique coberta de farinha por igual
2
Doure a carne na gordura
3
Junte a cebola, a cenoura, o salsão, o molho de tomate, a água, o vinagre e o pimentão verde
4
Tampe e cozinhe durante 1 hora ou até que a carne esteja macia
5
Retire a gordura e sirva
6
Dá 4 porções.

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