Coroa real de laranja

Creme de laranja servido em suas cascas.A Coroa Real de Laranja é um prato icônico da culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor intenso, é uma delícia para qualquer ocasião. A receita combina laranjas frescas com maisena, açúcar e gemas, criando um creme exuberante que é acrescentado às cascas de laranja reservadas. E para dar o toque final, um suspiro levemente doce é adicionado sobre cada metade de laranja. O resultado é um prato incrível que combina a pureza natural da laranja com a textura e sabor dos ingredientes secundários. É perfeito para servir em uma reunião de familiares ou amigos, ou mesmo como um presente especial para quem gosta de doçuras.

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Corte as laranjas ao meio
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Retire as cascas sem estragá-las, pois você vai reservá-las
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Esprema as laranjas e, se for necessário, complete, para obter 2 xícaras de suco
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Acrescente os ingredientes restantes
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Misture bem
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Leve ao fogo
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Cozinhe, mexendo até que engrosse e se forme um creme liso
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Retire do fogo e coloque o creme nos cascas de laranja reservadas
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Deixe esfriar bem
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Para o suspiro, bata as claras em neve
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Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre
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Junte o suco de limão e bata mais um pouco
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Coloque 1 colher (de sopa) de suspiro sobre cada metade de laranja
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Leve ao forno preaquecido bem quente (220º), até que o suspiro doure
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Retire do forno e leve à geladeira, até a hora de servir
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Dá para 4 pessoas.